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Œuf entier liquide longue conservation – 1kg
Œuf entier liquide pasteurisé et longue durée dans un emballage pratique
Notre œuf entier liquide, conditionné dans un format pratique de 1kg avec un bouchon refermable, offre un ingrédient polyvalent, sûr et facile à utiliser. Grâce à un processus de pasteurisation, il est totalement exempt de salmonelles et convient à une large gamme d’applications culinaires. Avec une durée de conservation prolongée (grâce à des substances ajoutées) et un emballage compact, il est idéal pour un stockage et une utilisation efficaces.
Polyvalent pour votre boucherie, boulangerie ou autre activité de restauration
L’œuf entier liquide est le plus souvent utilisé dans le secteur de la transformation de la viande, où il joue un rôle essentiel dans les préparations telles que boulettes de viande, saucisses et hamburgers. Il agit comme un excellent liant, assurant structure et consistance. Dans les processus de panure, il est indispensable pour obtenir un enrobage uniforme et solide. Lors de la préparation de pains de viande et de pâtés, l’œuf entier liquide offre la liaison et la finition lisse nécessaires pour un produit final de haute qualité.
En plus de ces utilisations, l’œuf entier liquide est un atout précieux dans d’autres secteurs. En boulangerie et pâtisserie, il est utilisé pour des gâteaux, quiches et autres produits de pâte, où il contribue à la légèreté et à une belle couleur. Il joue également un rôle crucial dans certaines sauces et vinaigrettes, garantissant stabilité et consistance.
Disponible en versions élevage en cage, au sol ou en plein air
Notre œuf entier liquide est disponible en plusieurs variantes adaptées à vos besoins spécifiques et aux attentes de vos clients. Vous pouvez choisir des œufs provenant d’élevages en cage, au sol ou en plein air, selon la philosophie de votre marque et vos exigences de production. Quelle que soit l’option choisie, vous bénéficiez d’un produit constant et de haute qualité répondant aux normes les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Caractéristiques intéressantes
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