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Jaune d’œuf surgelé – 1kg
Jaune d’œuf surgelé pasteurisé de haute qualité dans un emballage pratique refermable
Notre jaune d’œuf surgelé dans un emballage refermable pratique est idéal pour des volumes de production plus petits dans la restauration, les pâtisseries et les boulangeries artisanales. Ce jaune d’œuf pasteurisé est exempt de salmonelles et reste durable sans perte de qualité grâce au processus de surgélation. Après décongélation, le produit a une consistance pâteuse pratique, prêt à l’emploi immédiatement, vous faisant ainsi gagner du temps et des efforts.
L’ingrédient parfait pour vos sauces, desserts ou pâtisseries
Notre jaune d’œuf surgelé est parfaitement adapté à une grande variété de préparations culinaires, notamment des desserts comme la crème brûlée, les glaces et les crèmes anglaises, où une texture crémeuse et une saveur riche sont essentielles. De plus, il est idéal pour préparer de petites quantités de sauces comme le sabayon ou la sauce hollandaise grâce à l’emballage pratique de 1kg. Dans les applications de boulangerie telles que les choux, macarons et fonds de tartes, ce produit offre d’excellents résultats avec une texture légère et une belle couleur.
Idéal pour la restauration avec capacité de congélation
Notre jaune d’œuf surgelé est le choix parfait pour les entreprises de restauration ayant une capacité de congélation et nécessitant un ingrédient fiable à longue durée de conservation. Grâce à l’emballage pratique de 1kg, le produit peut être facilement stocké, décongelé et utilisé selon les besoins. Cela en fait une solution idéale pour les établissements qui privilégient la flexibilité et l’efficacité dans leur gestion des stocks.
Disponible en versions bio, élevage au sol, en cage ou en plein air
Notre jaune d’œuf surgelé est disponible en versions issues d’élevages biologiques, au sol, en cage ou en plein air. Cela vous permet de choisir une option qui correspond à la philosophie de votre entreprise et aux attentes de vos clients. Quelle que soit la variante choisie, vous bénéficiez d’un produit naturel et de haute qualité répondant aux normes les plus strictes.
Caractéristiques intéressantes
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