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Flüssiges Eigelb – 500kg oder 1000kg
Natürliches, pasteurisiertes Eigelb in einem großzügigen Container für die großindustrielle Produktion
Unser flüssiges Eigelb in einem geräumigen Container ist die ideale Lösung für industrielle Anwendungen, die eine zuverlässige und konstante Zutat erfordern. Dieses vollständig natürliche Eigelb ohne Zusatzstoffe (außer auf Anfrage) wird pasteurisiert geliefert, um eine salmonellenfreie Sicherheit zu gewährleisten. Ob bei der großflächigen Verarbeitung von Eigelb in Saucen, Desserts, Backwaren oder Fleisch- und Fischgerichten – unser Eigelb bietet die Qualität und Lebensmittelsicherheit, die Ihr Unternehmen benötigt.
Eine skalierbare Lösung für die Lebensmittelindustrie
Unsere Container bieten eine praktische Wahl für Unternehmen, die eine flexible, aber dennoch umfangreiche Lieferung von flüssigem Eigelb benötigen. Dieses natürliche Eigelb ist eine ausgezeichnete Wahl für stabile Saucen wie Mayonnaise, Aioli und Sauce Hollandaise, während es in Backwaren eine reiche Farbe und Struktur bietet. Darüber hinaus ist es ein perfektes Bindemittel in Fleisch- und Fischgerichten, wo es für Festigkeit und Einheitlichkeit in Produkten wie Hamburgern, Frikadellen und Fischstäbchen sorgt.
Flexible Möglichkeiten: Salzgehalt und hitzestabile Zusatzstoffe
Optional können auf Anfrage Salzanteile hinzugefügt werden (Salzgehalt anpassbar). Darüber hinaus bieten wir die Möglichkeit, einen hitzestabilen Zusatzstoff hinzuzufügen, der das Produkt ideal für Anwendungen in Saucen und Dressings macht, die Stabilität bei hohen Temperaturen erfordern (z. B. Mayonnaise). Diese Optionen machen unser Eigelb zu einer vielseitigen Lösung für verschiedene Produktionsprozesse.
Abgestimmt auf die Werte Ihrer Marke
Unsere flüssigen Eigelbprodukte sind aus verschiedenen Haltungssystemen erhältlich, darunter Käfig-, Boden- und Freilandhaltung. Dies ermöglicht es Ihnen, eine Option zu wählen, die den Erwartungen Ihrer Kunden und der Philosophie Ihrer Marke entspricht. Unabhängig von der gewählten Variante erhalten Sie ein hochwertiges und natürliches Produkt, das den strengsten kulinarischen und hygienischen Standards entspricht.
Interessante Merkmale
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