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Gefrorenes Eigelb – 5kg oder 10kg
Hochwertiges, pasteurisiertes, gefrorenes Eigelb in praktischer Bag-in-Box-Verpackung
Unser gefrorenes Eigelb in einer größeren Bag-in-Box-Verpackung wurde speziell für professionelle Küchen und Bäckereien mit mittleren bis großen Produktionsvolumen entwickelt. Dieses pasteurisierte Eigelb ist salmonellenfrei und behält dank des Gefrierprozesses seine Qualität und natürlichen Eigenschaften. Das Produkt ist nach dem Auftauen sofort einsatzbereit und verfügt über eine praktische, pastenartige Konsistenz, die eine einfache Verarbeitung in Ihren Rezepturen ermöglicht.
Benötigen Sie hochwertiges Eigelb für Ihre Sauce, Desserts oder Backwaren?
Gefrorenes Eigelb in dieser größeren Verpackung eignet sich ideal zur Herstellung einer Vielzahl kulinarischer Kreationen. Verwenden Sie es für reichhaltige Desserts wie Crème Brûlée, Konditorcreme oder Lemon Curd, bei denen ein voller Geschmack und eine cremige Textur entscheidend sind. Auch für Saucen wie Sauce Béarnaise oder Carbonara ist dieses Eigelb eine zuverlässige Wahl. In Backanwendungen wie Brioche, Butterkuchen oder Éclairs liefert es hervorragende Ergebnisse, da es Ihren Produkten eine schöne Farbe und eine luftige Struktur verleiht.
Für wen ist diese Verpackung geeignet?
Diese Verpackung ist perfekt für Gastronomiebetriebe, Konditoren und Lebensmittelproduzenten mit Gefrierkapazität, die eine größere Menge flüssigen Eigelbs benötigen, jedoch keine Großgebinde verwenden möchten. Die großzügige Verpackung bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Volumen und Benutzerfreundlichkeit, was sie zu einer praktischen Wahl für Unternehmen macht, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Das Format bietet ausreichend Volumen für mittelgroße Produktionen, während die tiefgekühlte Beschaffenheit eine lange Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust ermöglicht. So können Sie Ihren Bestand flexibel verwalten und Abfall minimieren. Wählen Sie unser gefrorenes Eigelb in Bag-in-Box-Verpackung für eine zuverlässige, vielseitige und einfach zu handhabende Zutat, die nahtlos auf Ihre kulinarischen Anforderungen abgestimmt ist.
Auch in Bio-Qualität erhältlich
Zusätzlich zu den Standardvarianten aus Boden-, Käfig- und Freilandhaltung bieten wir unser gefrorenes Eigelb auch in einer Bio-Variante an. Dies ermöglicht es Ihnen, auf die Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten einzugehen, ohne Abstriche bei Qualität und Funktionalität zu machen. Eine perfekte Wahl für Unternehmen, die besonderen Wert auf biologische Produktion legen.
Interessante Merkmale
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