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Flüssiges Eiweiß – 25000 kg
Die ultimative Wahl für großindustrielle Eiweißanforderungen
Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit hohem Bedarf an flüssigem Eiweiß bietet Cocovite eine skalierbare und effiziente Lösung mit unserem 25.000-kg-Tankwagen. Dieses vollständig natürliche, pasteurisierte und salmonellenfreie flüssige Eiweiß ist der ideale Rohstoff für die Großproduktion. Es kombiniert ausgezeichnete funktionale Eigenschaften mit einer zuverlässigen Versorgung – perfekt für Anwendungen, bei denen Schaumbildung, Bindung und Stabilisierung entscheidend sind.
Pasteurisiertes flüssiges Eiweiß für Baiser, Fleischprodukte und Backwaren
Flüssiges Eiweiß ist eine essentielle Zutat für luftige Produkte wie Baiser, Mousses und Soufflés, bei denen es eine stabile Schaumbildung und eine leichte, feine Textur gewährleistet. Darüber hinaus bietet es außergewöhnliche Bindungseigenschaften und ist damit ideal für Fleischprodukte wie Kroketten, Nuggets und Hamburger. Im Bäckereibereich ist es ein unverzichtbarer Stabilisator, der die Textur, Struktur und Haltbarkeit von Kuchen und Keksen verbessert. Das macht flüssiges Eiweiß zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Industrien.
Effizienz und Kontinuität für große Akteure der Lebensmittelindustrie
Der 25.000-kg-Tankwagen ist für Unternehmen der Lebensmittelindustrie konzipiert, die maximale Effizienz in ihren Produktionsprozessen anstreben. Die große Kapazität minimiert Prozessunterbrechungen, spart Zeit und senkt Kosten. Das flüssige Eiweiß ist sofort einsatzbereit und sorgt für eine reibungslose Verarbeitung in großindustriellen Produktionslinien. Dank seiner hohen Qualität und natürlichen Zusammensetzung passt es perfekt zu Clean-Label- und transparenten Ernährungskonzepten.
Flexible Haltungsoptionen für nachhaltige Produktion
Cocovite bietet flüssiges Eiweiß aus Käfig-, Boden- oder Freilandhaltung an. So können Sie Ihre Produktion an die Wünsche Ihrer Kunden anpassen und Nachhaltigkeitsziele erreichen.
Interessante Merkmale
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