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Flüssiges Eigelb mit langer Haltbarkeit – 5kg oder 10kg
Pasteurisiertes, salmonellenfreies flüssiges Eigelb mit verlängerter Haltbarkeit in praktischer Bag-in-Box-Verpackung
Unser pasteurisiertes, salmonellenfreies flüssiges Eigelb in großzügiger Bag-in-Box-Verpackung ist die ideale Wahl für professionelle Küchen und Bäckereien mit hohem Produktionsbedarf. Dieses flüssige Eigelb bietet dank der Zugabe von Zusatzstoffen eine verlängerte Haltbarkeit, reduziert Abfall und steigert die Effizienz. Mit seinem natürlichen Geschmack und der satten Farbe liefert es hervorragende Ergebnisse in einer Vielzahl von Anwendungen, wie Saucen, Desserts und Teigwaren. Die Großverpackung sorgt für praktisches Handling und kontinuierliche Verfügbarkeit bei größeren Volumina. Perfekt für Köche und Bäcker, die Zuverlässigkeit und Spitzenqualität mit einer wirtschaftlichen Lösung kombinieren möchten!
Vielseitiges Eigelb für Saucen, Desserts und Teigwaren in großem Maßstab
Mit unserem flüssigen Eigelb in der Bag-in-Box-Verpackung bereiten Sie mühelos Saucen wie Hollandaise und Béarnaise zu, die von einer seidigen Textur und einem reichen Geschmack profitieren. Auch für Desserts wie Crème brûlée oder Pudding bietet es die ideale Grundlage mit gleichbleibender Qualität und einer vollen, cremigen Struktur. Bei Teigwaren wie Pasta, Brioche und Gebäck sorgt dieses Eigelb für eine elastische Struktur und eine tiefgoldene Farbe – unverzichtbar für professionelle Ergebnisse.
Praktisch für Großbäckereien und Profiküchen
Die großzügige Verpackung ist die clevere Wahl für Großverbraucher in der Gastronomie und Bäckerei. Das flüssige Eigelb ist sofort einsatzbereit und bietet die perfekte Balance zwischen Qualität und Effizienz. Für Bäcker ist es ideal für Gebäck, Brot und andere Teigprodukte, mit einer reichen Farbe und einem konsistenten Geschmack. In Profiküchen spart es Zeit und garantiert hochwertige Ergebnisse, sei es für Desserts, Saucen oder herzhafte Gerichte.
Verfügbar in verschiedenen Eikategorien
Unser flüssiges Eigelb ist in Varianten aus Käfig-, Boden- und Freilandhaltung erhältlich. So können Sie auf spezielle Anforderungen wie Tierwohl oder Nachhaltigkeit eingehen. Unabhängig von der gewählten Variante erhalten Sie stets ein Produkt von höchster Qualität und mit köstlichem Geschmack.
Interessante Merkmale
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