Producten

Vloeibaar eigeel – 25.000kg

Een tankwagen vol gepasteuriseerd, salmonellavrij eigeel voor industriële productie op de grootste schaal

Onze tankwagen met 25.000 kg vloeibaar eigeel is dé oplossing voor bedrijven in de voedingsindustrie die een maximale hoeveelheid van een kwalitatief hoogwaardig ingrediënt nodig hebben. Dit volledig natuurlijke eigeel is gepasteuriseerd, salmonellavrij en vrij van toegevoegde stoffen tenzij u specifieke aanpassingen aanvraagt. Het product is ontwikkeld om te voldoen aan de eisen van grootschalige productie, waar efficiëntie, voedselveiligheid en consistentie onmisbaar zijn.

Geschikt voor intensieve productieprocessen

Het vloeibare eigeel in deze grote bulkhoeveelheid is ideaal voor bedrijven die continu produceren en afhankelijk zijn van een stabiele aanvoer. De veelzijdigheid van dit eigeel maakt het geschikt voor toepassingen in diverse sectoren van de voedingsindustrie:

  • Sauzen zoals mayonaise, aioli of Hollandaisesaus
  • Desserts die een romige structuur en natuurlijke smaak vragen, zoals roomijs of custard
  • Bakkerijproducten zoals croissants of soezen waar een luchtige textuur en mooie kleur gewenst zijn
  • Vlees- en visproducten die baat hebben bij een sterk bindmiddel, bijvoorbeeld hamburgers of vissticks

De levering in tankwagens maakt het gemakkelijk om grote hoeveelheden snel en efficiënt in uw productieproces te integreren, wat tijd bespaart en handelingen vermindert.

Maatwerk naar uw behoeften

Het product kan worden aangepast om perfect bij uw specifieke productie te passen. Optioneel kunnen wij een zoutpercentage toevoegen om de houdbaarheid te verlengen of smaakprofielen aan te passen. Ook is het mogelijk om een hittestabiel additief te laten verwerken, wat ideaal is voor processen die een extra stabiele emulsie vereisen, zoals bij sauzen of dressings.

Passend bij uw merkfilosofie

U kunt kiezen voor eigeel afkomstig van kooi-, scharrel- of vrije-uitloopeieren, zodat uw productie aansluit bij de verwachtingen van uw klanten en de waarden van uw bedrijf. Welke variant u ook kiest, u ontvangt een consistent en natuurlijk product van topkwaliteit dat voldoet aan de hoogste normen voor voedselveiligheid en hygiëne.

Interessante kenmerken

  • Continu gebruik dankzij een bulkhoeveelheid die speciaal ontworpen is voor grootschalige producties
  • Verwerkbaar tot 14 dagen na productie, en langer wanneer er zout is toegevoegd
  • Geen toegevoegde stoffen, tenzij op aanvraag
  • Klaar om direct in uw productieproces verwerkt te worden
  • Beschikbaar in kooi-, scharrel- en vrije-uitloophouderijen
  • 100% salmonellavrij
Op zoek naar de gedetailleerde productspecificaties?

Neem contact op en we bezorgen je deze zo snel mogelijk.

Contacteer ons

Aanverwante producten