Recettes

Crêpe & pâté de gibier

Délicieuse crêpe avec confit d’oignons et pâté de gibier savoureux

1 personne

5 minutes

  • 85g de mélange à crêpes Cocovite
  • 1,5 feuille de gélatine
  • 100g de jus d’orange
  • 1 orange
  • 1 jaune d’œuf
  • 15g de sucre
  • 50g de lait
  • 50g de crème
  • 55g de chocolat noir

Faites cuire une crêpe. Tartinez-la avec votre confit d’oignons et roulez-la. Coupez la crêpe en tranches égales et piquez-les en diagonale sur un bâtonnet en bois. Servez-les ensuite avec votre pâté de gibier.

  • Laissez la crêpe roulée reposer un moment au réfrigérateur avant de la couper en tranches. Cela permet aux rouleaux de mieux conserver leur forme sur le pique.

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