Recepten

Pannenkoek & wildpastei

Lekkere pannenkoek met uienkonfijt en hartige wildpastei

1 persoon

5 minuten

  • 85g Cocovite pannenkoekenmix
  • 1,5 blad gelatine
  • 100g sinaasappelsap
  • 1 sinaasappel
  • 1 eigeel
  • 15g suiker
  • 50g melk
  • 50g room
  • 55g pure chocolade

Bak een pannenkoek. Bestrijk deze met je uienkonfijt en rol deze op. Snij je pannenkoek in gelijke schijfjes en steek ze diagonaal op een houten prikker. Dien deze vervolgens op samen met je wildpastei.

  • Laat de opgerolde pannenkoek even opstijven in de koelkast voordat je hem in schijfjes snijdt. Zo behouden de rolletjes beter hun vorm op de prikker.

Dit recept delen op