Producten
Vloeibaar eiwit lang houdbaar – 5kg en 10kg
Gepasteuriseerd vloeibaar eiwit met houdbaarheidsadditieven voor grootschalige toepassingen
Ons lang houdbaar vloeibaar eiwit in 5kg en 10kg bag-in-box verpakkingen is speciaal ontwikkeld voor professionele keukens met een grotere vraag naar hoogwaardige ingrediënten. Dankzij de toevoeging van guargom biedt dit eiwit een extra stevig en stabiel schuim bij het opkloppen, ideaal voor luchtige creaties in grotere volumes. Perfect voor bakkerijen, hotels, cateraars en andere grootverbruikers die behoefte hebben aan een product dat zowel efficiënt als consistent is.
Optimale prestaties voor luchtige creaties zoals macarons of schuimgebak
Dit vloeibare eiwit levert uitzonderlijke resultaten voor een breed scala aan toepassingen. Het is een essentieel ingrediënt voor meringues die een stabiel en volumineus schuim nodig hebben, macarons met gladde en egale schelpen en schuimgebak en soufflés die luchtig blijven en niet inzakken. Het is daarnaast uitermate geschikt voor desserts zoals pavlova’s en voor stevige schuimtoppings die hun vorm behouden. Voor professionele bakkerijproducten, zoals taarten met schuimlagen of schuimkoekjes, is dit vloeibare eiwit een onmisbare basis.
Kies het ideale verpakkingsformaat voor uw hotel, cateringbedrijf, bakkerij of andere grootverbruiksbehoeften
De bag-in-box verpakkingen zijn ontworpen om te voldoen aan de verschillende behoeften van professionele gebruikers. De 5kg bag-in-box is compact en handig voor middelgrote keukens en bakkerijen, terwijl de 10kg bag-in-box een ideale oplossing is voor bedrijven die regelmatig grotere hoeveelheden verwerken. Beide verpakkingen zijn voorzien van een hersluitbare dop, waardoor doseren eenvoudig is, verspilling wordt geminimaliseerd en hygiënische verwerking wordt gewaarborgd.
Lang houdbaar en voedselveilig
Dankzij de houdbaarheidsadditieven blijft dit vloeibare eiwit tot wel 84 dagen vers, wat het ideaal maakt voor grootverbruik en efficiënt voorraadbeheer. Het gepasteuriseerde productieproces garandeert dat het product volledig salmonellavrij is en veilig kan worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen.
Interessante kenmerken
Op zoek naar de gedetailleerde productspecificaties?
Neem contact op en we bezorgen je deze zo snel mogelijk.
