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Œufs coquille pasteurisés – 30 ou 120 pièces
Œufs coquille sans salmonelle pour une sécurité alimentaire optimale
Les œufs coquille pasteurisés de Cocovite sont une solution innovante de Lodewijckx NV qui rendent à la fois l’œuf et la coquille entièrement exempts de salmonelle. Ces œufs garantissent une sécurité alimentaire et une fraîcheur absolues. Idéaux pour les cuisines professionnelles et les grands consommateurs qui recherchent la meilleure qualité et sécurité dans leurs préparations. Grâce au processus de pasteurisation, le goût naturel et la structure de l’œuf sont préservés, tout en éliminant les risques de contamination bactérienne.
Une solution alimentaire sûre pour vos omelettes, œufs brouillés, œufs durs ou au plat
Les œufs coquille pasteurisés sont parfaitement adaptés aux préparations comme les omelettes, les œufs brouillés, les œufs au plat et les œufs durs. Ils sont particulièrement utiles dans les cuisines où la qualité et la sécurité sont essentielles. Étant pasteurisés, ces œufs peuvent être utilisés en toute sécurité dans des applications crues. Toutefois, ce produit est moins adapté aux préparations nécessitant des blancs d’œufs montés en neige, comme les meringues ou certains produits de boulangerie.
Idéal pour les groupes vulnérables
Les œufs pasteurisés sont un choix sûr pour les groupes vulnérables tels que les personnes âgées, les femmes enceintes et les jeunes enfants. Avec la garantie d’un produit sans salmonelle, ces œufs peuvent être servis froids ou chauds sans inquiétude, ce qui les rend parfaits pour des établissements tels que les maisons de soins, les hôpitaux ou les crèches.
Un emballage pratique et compatible avec les steamers
Les œufs sont livrés dans des plateaux transparents qui offrent un rangement organisé et sont également directement compatibles avec les steamers. Cela rend la manipulation dans les cuisines professionnelles encore plus simple et efficace. Vous avez le choix entre des emballages de 30 ou 120 pièces, vous permettant de toujours disposer d’une solution adaptée à vos besoins spécifiques.
Caractéristiques intéressantes
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