Nos œufs bio sont certifiés selon le label européen et ne contiennent ni additifs ni conservateurs. Les œufs bio proviennent de poules élevées en plein air sur une surface de 4 m² par poule et nourries exclusivement avec des aliments cultivés selon les règles de l’agriculture biologique. Une production alimentaire propre est privilégiée mais pas obligatoire pour les élevages de poules bio. L’engrais est traité sur les propres terres des éleveurs ou selon des accords conclus avec les agriculteurs des environs.

Le jaune d’œuf surgelé de Cocovite peut être conservé plus longtemps grâce au processus de surgélation. Ces produits peuvent être utilisés après décongélation (à une température entre 0 °C et 4 °C) et ont ensuite une consistance pâteuse. Il se peut que ce produit ne convienne pas pour l’utilisation que vous souhaitez en faire. Mieux vaut dès lors le tester au préalable.