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Flüssiges Eiweiß – 5kg oder 10kg
Professionelles flüssiges Eiweiß für den Großverbrauch in Bäckereien und Gastronomie
Unser flüssiges Eiweiß in Bag-in-Box-Verpackungen wurde speziell für professionelle Küchen und Produktionsbetriebe entwickelt, die größere Mengen einer zuverlässigen Zutat benötigen. Durch die Zugabe von Guarkernmehl sorgt dieses Eiweiß für stabilen und voluminösen Schaum beim Aufschlagen und ist damit ideal für luftige und raffinierte Zubereitungen. Dieses Produkt enthält keine Konservierungsstoffe und ist daher eine natürliche Wahl für Unternehmen, die Transparenz und Qualität schätzen.
Vielseitiges flüssiges Eiweiß für Meringues, Macarons und mehr
Dieses flüssige Eiweiß bietet professionelle Leistung in einer Vielzahl von Anwendungen. Es eignet sich perfekt für Meringues, die sowohl knusprig als auch luftig sein müssen, Macarons mit glatten und gleichmäßigen Schalen und Schaumgebäcke wie Pavlovas. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Basis für Soufflés, Mousses und Desserts wie Bavarois und Schaumschichten in Kuchen. Das Produkt liefert zuverlässige Ergebnisse, selbst in der Großproduktion, und ist damit eine unverzichtbare Zutat für Bäckereien und Gastronomiebetriebe.
Die ideale Wahl für den Großverbrauch in professionellen Küchen
Diese Bag-in-Box-Verpackungen mit wiederverschließbarem Verschluss sind perfekt für Bäckereien, Hotels, Caterer und andere Gastronomiebetriebe, die täglich mit großen Mengen flüssigen Eiweißes arbeiten. Das Produkt vereint Effizienz mit Konsistenz und bietet eine zuverlässige Grundlage für kulinarische Kreationen auf höchstem Niveau.
Natürliches flüssiges Eiweiß ohne Konservierungsstoffe
Unser flüssiges Eiweiß ist frei von Konservierungsstoffen und somit eine natürliche und transparente Wahl für bewusste Köche und Bäcker. Die Zugabe von Guarkernmehl, einem natürlichen Verdickungsmittel, sorgt für Festigkeit und Stabilität, die für luftige und raffinierte Gerichte unerlässlich sind. Dieses Produkt wurde entwickelt, um Höchstleistungen zu erbringen, ohne die natürlichen Eigenschaften des Eiweißes zu beeinträchtigen.
Interessante Merkmale
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