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Flüssiges Eiweiß – 2kg
Hochwertiges flüssiges Eiweiß für Gastronomie und Bäckereien
Unser flüssiges Eiweiß in einer 2kg-Verpackung bietet die ideale Balance zwischen Volumen und Präzision für professionelle Küchen, Bäckereien und Foodservice-Unternehmen. Dank der Zugabe von Guarkernmehl sorgt es für stabilen und festen Schaum – perfekt für raffinierte und luftige Gerichte. Dieses Produkt enthält keine Haltbarkeitszusätze und ist daher eine natürliche und verlässliche Wahl für Köche, die Wert auf natürliche Produkte legen.
Flüssiges Eiweiß für Baisers, Soufflés und andere professionelle Anwendungen
Dieses vielseitige flüssige Eiweiß ist eine unverzichtbare Zutat für eine Vielzahl von Anwendungen. Verwenden Sie es für Baisers mit knuspriger Kruste und luftigem Kern, Schaumgebäck wie Pavlovas und Makronen mit glatter und gleichmäßiger Textur. Es eignet sich auch ideal für herzhafte Gerichte wie Soufflés, luftige Omeletts und Mousses sowie für Desserts wie Rouladen und Mousse-Torten. Dank der Stabilität und des Aufschlagvermögens ist dieses Produkt eine zuverlässige Wahl für professionelle Kreationen.
Kompakte Verpackung mit wiederverschließbarem Verschluss für Präzision und Effizienz
Die wiederverschließbare Verpackung wurde speziell für die Bedürfnisse von Bäckereien und Foodservice-Unternehmen entwickelt. Das Format bietet ausreichend Volumen für mittelgroße Anwendungen, während der wiederverschließbare Schraubverschluss eine hygienische Verarbeitung und einfaches Dosieren ermöglicht. Dieses Verpackungsformat ist ideal für Küchen, die effizient arbeiten und gleichzeitig konstante Qualität gewährleisten möchten.
Natürliches flüssiges Eiweiß ohne Haltbarkeitszusätze
Unser flüssiges Eiweiß ist frei von Haltbarkeitszusätzen und daher eine natürliche Wahl für bewusste Köche. Dank der Zugabe von Guarkernmehl liefert das Eiweiß perfekte Aufschlag-Ergebnisse mit voluminösem und stabilem Schaum. Es ist die professionelle Lösung für den Foodservice und Bäckereien, die zuverlässige Leistungen und eine natürliche Zusammensetzung suchen.
Interessante Merkmale
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